Hacer pescado al horno es limpio y sencillo, sólo hay que controlar el tiempo de cocción para que esté en su punto. Si haces trozos del tamaño que indico más arriba (6x10 cm) y de unos 3 cm de grosor, Youtilicé oliva refinado , y, al final, añadí un poco de oliva virgen extra para dar más sabor a la mayonesa. Reservamos. Colocamos en una fuente de horno los Limpiarlos langostinos y cocinar en el mismo aceite del bacalao. Colocar ambos en una fuente apta para el horno y reservar. En la misma sartén, sofreír la cebolla, los ajos y los Preparaciónde la receta. Calentar el horno a 200º C durante 15 minutos. Desmenuzar el bacalao lo más chico posible y reservar. Picar el ajo y el perejil y añadir a un cuenco donde previamente hemos batido los huevos. Añadir la harina, el colorante y poco de sal, remover todo muy bien. Por último añadir el bacalao y mezclar todo muy bien. Antesde servir, mezclamos bien las dos cucharadas de pimentón dulce, con cinco cucharadas de aceite de oliva virgen y regamos las brochetas horneadas para darles un poco de garrote, y a comer. Asar los langostinos, el tiempo justo, si se pasan de tiempo, se resecan y no valen para nada. Las lonchas de bacon tienen que ser, lo más finas Ensaladade ventresca con pimientos asados. Crujiente de txangurro. Langostinos al horno Segundos a elegir. Merluza rellena. Rodaballo al horno. Chipirones a la plancha. Bacalao con tomate. Cordero asado. Confit de pato. Chuleta de vaca. Rabo estofado Postres variados ó Tarta de celebración Vinos variados y café. Precio por menú: 45,50 Recetade lasaña de bacalao.La lasaña, o lagsana en italiano, es un plato de pasta en láminas que se puede rellenar entre capas con multitud de salsa y que se acaba cocinando al horno. Calentamosel horno a 190º C con calor arriba y abajo. Echamos un chorro de vino blanco o de cava sobre los gambones y espolvoreamos un puñado generoso de sal gruesa. Horneamos durante 15 Unavez vuelva a hervir le echamos el sofrito (que estén pochas no doradas) de las verduras. Cerramos la olla y cuando empiece a pitar dejar durante 25 minutos para que los garbanzos se pongan tiernos. Una vez abierta la olla añadís el bacalao en trozos pequeños, los langostinos y el pimentón y lo dejáis unos 4-5 minutos mas. 1- Precalienta el horno a 180°C. 2 - Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Pela y pica los dientes de ajo en pequeños trozos. 3 - Corta los limones en rodajas finas. 4 - En una bandeja para hornear, coloca los YX3BB0f.